当皮炎病变累及咽喉部肌肉和消化道平滑肌时，患者可出现不同程度的吞咽困难、进食反流、呛咳等症状，在护理时应调理好患者饮食、保持患者口腔清洁。兰州北大皮肤专科医生建议做好以下几点：
当患者皮炎患者出现吞咽困难、进食反流、呛咳等症状时，应指导患者进低盐、高蛋白、高热量及高维生素的软食、半流质或流质饮食。
对吞咽轻度困难的皮炎患者，可进食糊状食物，无呛咳或呛咳较少时，可进食软食或糊状食物，如米糊、蔬菜泥等易吞咽的食物，禁食用需要咀嚼较长时间及坚硬食物。
对吞咽重度困难的皮炎患者，若在住院期间可留置胃管鼻饲，注入全流食2000～2500毫升每天，以营养供给。若患者在家中可将食物调成流质让患者采用吸管吸食或是由专人喂食。
皮炎的护理应注意禁吸烟饮酒。皮炎患者需充足睡眠，劳逸结合。保持心情舒畅，适度运动。护理皮炎不用化妆品、染发剂。皮炎患者要少食油腻性食物，勿饱食。皮炎尽可能不进食海产品(鱼、虾、蟹)等易引起过敏的食物。皮炎的护理还应尽量避免日光直接照射，外出时带帽子、手套、长袖衣服或打伞等。
由于皮炎的病因还不清楚，因此也无法找到特别有针对性的可以治疗皮炎的方法。在治疗皮炎的过程中做好皮炎的护理工作起着事半功倍的作用。
在患者进食前应让患者充分休息，进食时慢吞细嚼，少吃多餐，避免因呛咳引起窒息。平时要注意口腔清洁，可用口泰漱口液漱口，3次/天，有霉菌感染者用2%碳酸氢钠溶液漱口、制霉菌素加甘油涂口。
提醒：在鼻饲过程中要注意速度、食物的温度以及病人的反应（呛咳、恶心、呕吐等症状出现）并及时报告医生处理。
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