菜花和西兰花哪种对牛皮癣患者益处更大

　　在我们的菜桌上经常可以见到菜花和西兰花这两碗菜，但你知道吗，这两种菜对牛皮癣患者都有好处，有人会问了，那哪种菜的益处更大呢？我们听医生的介绍吧！

　　兰州北大皮肤专科医生讲解：两种菜花的营养都很雄厚，富含矿物质、蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素C等。但西兰花在某些营养成分上又高于白菜花。较为突出的是维生素C、胡萝卜素及叶酸。西兰花的维生素C含量超出跨越白菜花20%摆布，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍。

　　西兰花含有较雄厚的胡萝卜素，是白菜花的30多倍。西兰花中的叶酸含量是白菜花的2倍。此外，每百g西兰花所含的水分略少于白菜花，蛋白质、碳水化合物的含量都略高于白菜花。尤其适合银屑病患者食用。

　　中医认为，菜花味甘性平，对银屑病患者有清热润肺的功可以。高含量的维生素C具有很强的消灭自由基感化，尤其对致癌物——亚硝酸胺的形成有显明的阻断感化。

　　菜花中含有雄厚的维生素K，可以预防银屑病患者血管壁因脆性大而割裂。

　　菜花中所含的黄酮类化合物又可以削减心血管疾病的发生。研究表白，菜花中所含的一种叫萝卜硫素的物质，具有很强的防癌抗癌的功可以，尤其对乳腺癌、直肠癌、胃癌等有预防感化。

　　西兰花中此中物质含量更高。科学家们已从西兰花中提取这种物质用于癌症的预防和辅助治疗。此外，西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功可以。所以就营养来说，照旧西兰花更好一些。