患者咨询：医生，您好！我的白癜风有4年了，一直没有忌口，较近白癜风经常反反复作，请问哪些食物会引发白癜风发病？
兰州北大皮肤专科的医生为我们讲解：
过量摄入维生素C;维生素C是还原剂，参与酪氨酸代谢，一直多巴的氧化，可使皮肤中形成的黑色素还原为无色物质和使黑色素转变为水溶性的胶样物质，从而使黑色素形成减少。维生素C广泛存在于水果、蔬菜及一些植物的叶中。其中包括：甜瓜、葡萄柚、芦笋、菜花、西红柿木瓜、草莓、柑子、橘子以及西瓜、酸枣。
酒与海鲜;随着年关越来越近，朋友、亲戚之间的聚餐也少不了，那么喝酒和海鲜是聚餐不可避免的佳肴。由饮酒或食海鲜导致白癜风发生或加重的病例屡见不鲜。常以过量饮酒或过食海鲜一周左右发病。
含酚类食物：单酚或多酚是生物合成黑色素的中间物质，这种物质已被证实可经外界给与而诱发白癜风。很多食物添加剂中含有大量的酚，对黑素细胞具有细胞毒性作用。此外，我们在临床中发现许多挑食、偏食、饮料摄入过多，以及肥胖儿童患者，病情容易反复，往往难以控制。
通过以上的介绍，希望朋友们能更多的了解到白癜风的一些常识，在饮食方面要非常注重营养均衡，注意少吃这些能诱发白癜风疾病的食物，避免白癜风的发生，白癜风患者如果正在治疗期间，更要注意这些食物，以免影响病情的治疗，推延治疗的时间。
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